ماذا عن ألف صفحة التوفو؟

لماذا أصبح Qianye Tofu مشهورًا جدًا فجأة؟ تحليل متعمق للموضوعات الساخنة عبر الإنترنت في الأيام العشرة الماضية

في الأيام العشرة الماضية، أصبح Qianye Tofu موضوعًا ساخنًا بشكل غير متوقع على منصات التواصل الاجتماعي. من خلال تحليل البيانات من الشبكة بأكملها، وجدنا أن هناك عوامل متعددة وراء هذه الظاهرة، بما في ذلك الثقافة الغذائية، واقتصاد المشاهير على الإنترنت، وعلم النفس الاجتماعي. فيما يلي تحليل متعمق لعرض البيانات المنظمة:

1. ثلاث نقاط تحول رئيسية في التواصل على مستوى الظاهرة

1.قوة النجم: في 14 يونيو، عرض أحد المشاهير ألف صفحة من الطرق الإبداعية لتناول التوفو في برنامج واقعي، وتم تشغيل الفيديو ذي الصلة أكثر من 50 مليون مرة. في اليوم التالي، وصل موضوع Weibo # Follow Idol to Eat Tofu # إلى المراكز الثلاثة الأولى في قائمة البحث الساخنة.

2.اتجاه الأكل الصحي: يُظهر "الورقة البيضاء للنظام الغذائي النباتي القائم على النباتات في الصين لعام 2024" التي تم إصدارها مؤخرًا أنه كمصدر للبروتين النباتي عالي الجودة، زاد حجم البحث عن التوفو المكون من ألف صفحة بنسبة 240٪ على أساس سنوي. في قائمة "المكونات الأساسية لفقدان الدهون" الخاصة بـ Xiaohongshu، دخل Qianye Tofu إلى قائمة TOP5 لأول مرة.

3.تعزيز الابتكار في مجال تقديم الطعام: أطلقت Haidilao وغيرها من العلامات التجارية الرائدة في مجال الأواني الساخنة حزمة "ألف صفحة من الطرق الإبداعية لتناول التوفو"، وقد وصل عدد المشاركين في التحديات المتعلقة بـ Douyin إلى 830.000، وتجاوز عدد الإعجابات لبرنامج "Tofu Blossom" التعليمي الأكثر شهرة 2 مليون.

2. خمس قضايا أساسية تهم المستهلكين أكثر من غيرها

1.جدل القيمة الغذائية: قام خبير التغذية @البروفيسور وانغ بتحليل التركيبة الغذائية لـ Qianye Tofu بالتفصيل خلال البث المباشر، مؤكداً أنها تحتوي على 12.3 جرام من البروتين لكل 100 جرام، لكن محتوى الصوديوم العالي يتطلب الاهتمام.

2.طرق تحديد الهوية الحقيقية والمزيفة: يجب أن يكون التوفو ذو الألف ورقة عالي الجودة ذو بنية موحدة على شكل قرص العسل وأن تظهر ألياف خيطية عند تمزيقها. من الطبيعي أن يتوسع الحجم 2-3 مرات بعد طهيه.

3.نصائح للحفاظ على المنزل: يمكن تخزين العبوة المفرغة في الثلاجة لمدة 30 يومًا دون فتحها. بعد الفتح، يجب نقعه في الماء المملح ويجب تغيير الماء كل يومين. يمكن تخزينه لمدة تصل إلى 7 أيام.

4.اتجاه تقلب الأسعار: تأثرًا بسعر المواد الخام لفول الصويا، ارتفع سعر الجملة لتوفو Qianye بنسبة 8.6٪ في نصف الشهر الماضي، ولم يكن هناك تقلبات كبيرة في نهاية البيع بالتجزئة.

5.تطوير الوصفة الإبداعية: تشير البيانات إلى أن حجم البحث عن وصفات المقلاة الهوائية قد زاد بشكل أسرع، ومن بين هذه الزيادة حجم البحث عن وصفة "رقائق التوفو التي يبلغ عددها ألف صفحة" بنسبة 320% أسبوعيًا.

3. المراقبة المتعمقة من منظور الصناعة

وأشار محلل صناعة الأغذية لي نا إلى أن "شعبية Qianye Tofu هي في الواقع صورة مصغرة لانفجار سوق الأغذية النباتية. في الربع الأول من عام 2024، وصل حجم سوق منتجات البروتين النباتي في بلدي إلى 8.6 مليار يوان، بنمو سنوي قدره 34٪. ويتحول Qianye Tofu من مكون وعاء ساخن إلى مكون متعدد الوظائف بسبب مذاقه الخاص ومعالجته". صفات."

وأضاف تشانغ تشيانغ، المستشار في صناعة المطاعم: "من الجدير بالذكر أن هذا الطفرة له سمات واضحة لـ "ابتكار المشهد". وتشير البيانات إلى أن نسبة استهلاك مشهد الإفطار زادت من 5% العام الماضي إلى 17% الآن، ونمت تطبيقات الوجبات الخفيفة بشكل أسرع، بمعدل نمو سنوي قدره 410%".

4. التنبؤ بالاتجاهات المستقبلية

1.ترقية المنتج: من المتوقع إطلاق التوفو العملي المكون من ألف ورقة والذي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم والألياف والمواد المغذية المضافة في النصف الثاني من العام.

2.توسيع المشهد: يتم تطوير سيناريوهات تطبيق جديدة مثل مكونات الخبز والوجبات الخفيفة الجاهزة للأكل ومكونات الأطباق المعدة.

3.التصدير الثقافي: أولت سوق جنوب شرق آسيا اهتمامًا متزايدًا لـ Qianye Tofu، وزادت صادرات التجارة الإلكترونية عبر الحدود بنسبة 45% على أساس شهري.

إن "جنون التوفو المؤلف من ألف صفحة"، والذي نتج عن عوامل متعددة، لا يعكس فقط سعي المستهلكين المعاصرين إلى اتباع نظام غذائي صحي، ولكنه يُظهر أيضًا المسار الجديد للتواصل الغذائي في عصر وسائل التواصل الاجتماعي. ويستحق تطورها اللاحق الاهتمام المستمر، وخاصة ما إذا كان ابتكار المنتجات قادراً على مواكبة الاحتياجات المتغيرة بسرعة للمستهلكين، وهو ما سيصبح عاملاً رئيسياً في تحديد ما إذا كانت هذه الموجة من الجنون قادرة على الاستمرار.